Segundo o IBGE, a alta da inflação registrada em janeiro de 2011 (IPCA = 0,87%), teve como vilão os aumentos ocorridos nos preços dos itens dos grupos de alimentação, bebidas e transporte, o que levou o governo a acender o sinal amarelo quanto a uma possível retomada de um processo inflacionário.
O Jornal Valor Econômico, informa que o IPCA-15 registrou taxa de 0,97% em fevereiro, contra uma taxa de 0,76% verificada em janeiro de 2011. Contudo, os números verificados na primeira quinzena de fevereiro, mostram que os preços dos itens do grupo de alimentação, tranporte e bebidas já recuam de forma bastante significativa.
Todavia, especialistas apontam que os preços dos alimentos devem voltar a subir a partir de março, sendo que a grande preocupação reside nos preços da carne vermelha, pois segundo especialistas, o aumento na renda real dos trabalhadores, provocou uma elevação do cosumo de carne bovine, fenõmeno esse que está ocorrendo no Brasil e em boa parte do mundo. Como prova registra-se que as exportações de carne bovina do Brasil registraram receita 16% maior em 2010, saltando de US$ 4,118 bilhões em 2009, para US$ 4,795 bilhões no ano passado.
O que relamente preocupa é que especilistas destacam que os preços da carne já estão em nível historicamente alto, e não deve haver uma nova elevação nos moldes de 2010, mas sim a manutenção dos preços no atual patamar elevado, cujo cliclo de alta deve se estender até 2013. E o por é que parecer não termos opção pois a carne de frango ou de porco, também estão em alta porque, pois o preço da ração, um dos principais insumos dessa cadeia, está elevado, haja vista que os os grãos, entre eles a soja, que respondem por cerca de 70% da ração animal, estão bastante apreciados no mercado internacionalo.
Então, resta-nos aguardar!
O que relamente preocupa é que especilistas destacam que os preços da carne já estão em nível historicamente alto, e não deve haver uma nova elevação nos moldes de 2010, mas sim a manutenção dos preços no atual patamar elevado, cujo cliclo de alta deve se estender até 2013. E o por é que parecer não termos opção pois a carne de frango ou de porco, também estão em alta porque, pois o preço da ração, um dos principais insumos dessa cadeia, está elevado, haja vista que os os grãos, entre eles a soja, que respondem por cerca de 70% da ração animal, estão bastante apreciados no mercado internacionalo.
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